No dia 8 de agosto (sexta-feira), às 20h, o Instituto Elisabetha Randon (IER) estará presente em mais uma edição do tradicional jantar beneficente Gaúchos na Cozinha, promovido pela ONG Parceiros Voluntários Caxias do Sul. O evento acontece no Tulipa Eventos, junto ao Parque da Festa da Uva, e reunirá 13 cozinhas temáticas comandadas por representantes de empresas, organizações sociais e instituições públicas. Cada equipe será responsável por preparar um cardápio inspirado na culinária típica gaúcha.
Na ocasião, o IER contará com o apoio dos integrantes do CTG Os Carreteiros, que estarão à frente da preparação de um prato especial: tortelada com carne de panela e legumes refogados, servido aos convidados em seu espaço. Mantenedor da Parceiros Voluntários desde 2004, o IER reforça, com essa participação, seu compromisso com causas sociais e comunitárias.
Os ingressos custam R$ 220 e incluem bebidas (água, espumante, refrigerante e vinho), além de sobremesas oferecidas pelas marcas Doces Pezzi e Cacau Gourmet. Toda a renda arrecadada será revertida para organizações socioassistenciais conveniadas com a Parceiros Voluntários de Caxias do Sul, que serão beneficiadas com cursos de qualificação para fortalecimento de seus projetos.
Interessados podem adquirir os ingressos diretamente com a Parceiros Voluntários, pelo WhatsApp (54) 99149-8687 ou pelo Instagram @parceirosvoluntarioscaxias.
Criada em 1997, no Rio Grande do Sul, pela idealista Maria Elena Johannpeter, a Parceiros Voluntários é hoje uma referência nacional na promoção do voluntariado organizado. Em Caxias do Sul, a organização atua desde 1999, sendo conduzida por um conselho de empresários voluntários que conecta pessoas, empresas e instituições comprometidas com o desenvolvimento social do município.
Menu do Gaúchos na Cozinha 2025:
Agrale: Pernil de cordeiro com hortelã, batata rústica recheada, sala mix de folhas e sagu com creme
Instituto Martinelli: Copa-lombo ao molho de laranja, carreteiro com pinhão e couve refogada
Fundação Marcopolo: Matambre recheado ao molho, espaguete aos quatro queijos e farofa de pinhão
ARLS Alquimia: Massa dos Pampas, picanha no sal e salada maragata
Recreio da Juventude: Salmão à Recreio da Juventude
Per Amore Associação de Saúde: Salmão com ervas finas no azeite de oliva trufado e purê de batata-baroa
NL Tecnologia: Bauru ao fogo de chão acompanhado de toast de pão de milho
Rotary Club International: Filé de suíno premium, molho agridoce de cerejas e espumante, e aipim cozido com e sem molho especial
Rotary Club de Caxias do Sul Pérola das Colônias: Ossobuco alla milanese, risoto de cabotiá e nozes com mix de folhas
Instituto Elisabetha Randon: Tortelada com carne de panela e legumes refogados
RAR: Batata recheada com parmesão e prosciutto ao molho de parmesão e costela 12 horas
SIMECS: Costela na panela ao vinho com creme de aipim
Zulmar Neves Advocacia: Costela de porco ao molho barbecue com cinnamon apple e batatas
